Kochen trifft Backen

Dieser Salat ist für mich ein Beweis, dass das Diätessen auch lecker sein kann. Das ist in letzter Zeit unser Lieblingsmittagessen. Nächster Vorteil: Man kann es schnell und einfach zubereiten. Es eignet sich ebenfalls als Hauptgericht wenn wir Gäste einladen. Unsere Gäste waren von dem Salat sehr begeistert. Davor haben wir eine Suppe serviert und [...]

Tags: Hähnchen, Paprika, Rucola, Salat, Ziegenkäse

Diese Muffins verstecken ihre Besonderheit tief im Inneren… Dort findet man nämlich einen Toffifee! Die Toffifee Muffins sind auf jeden Fall für alle Liebhaber von Toffifees genau das richtige!
Die Muffins sind auch perfekt, um ein bisschen von der Weihnachtsschokolade zu verbacken und mit lieben Freunden zu teilen. Deshalb sind sie auch was für arme [...]

Tags: Muffins, Partysnacks, Schokolade

Dieses Rezept ist einfach einzigartig. Man kann es schnell und einfach zubereiten. Es sieht imposant aus und schmeckt sehr lecker. Ich hab dazu Tzatziki gemacht und wir hatten eine Zweipersonen-Party mit einem guten Film dazu. Dieser Snack aus Blätterteig eignet sich ebenfalls für ein schnelles und leckeres Abendessen. Ich kann es nur empfehlen.
Zutaten für Partysnack [...]

Tags: Blätterteig, Knoblauch, Partysnacks, Tomaten

Dieses Gericht ist mir in einer kreativen Kochphase selbst eingefallen: Zucchinicremesuppe mit gebratenen Garnelen als Topping. Die Suppe hat einen ganz zarten Geschmack und passt ideal zu den ebenso zarten Garnelen.
Zutaten für 2 Portionen:

etwas Butter zum Anbraten
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
1kg Zucchini
Pfeffer, Salz
Petersilie
Gemüsebrühwürfel
1 Becher puren Joghurt (3,5% Fett)

1.  Die gewürfelte Zwiebel in der Butter glasig werden [...]

Tags: Garnelen, Zucchini

Studenten essen nicht immer Pasta! Aber wenn es dann zu einem besonderen Anlass doch wieder die gute altbewährte Pasta geben soll, dann können auch Studenten dazu etwas Anderes kochen: z.B. Garnelen mit verschiedenen Tomaten. Und dieses Gericht ist wirklich etwas delikater als das normale Pasta-Allerlei. Es passt ideal zu ganz besonderen Anlässen,  bei denen man [...]

Tags: Garnelen, Pasta

Ein leckeres Antipasti-Rezept. Gebackene Paprika können sowohl ein eigenständiges Gericht sein als auch eine Beilage. Ich mag sie auf Sandwiches mit Frischkäse oder mit leckerem Schinken: Ab und an statt Tomate leckere gebackene Paprikas auf dem Brot. Am besten sieht es aus , wenn man diese Antipasti von Paprikas in verschiedenen Farben zubereitet. Schließlich isst [...]

Tags: Knoblauch, Olivenöl, Paprika

Dieser Salat stammt aus dem Kochbuch “Köche der Welt” oder so etwas in der Art. Wir haben ihn beim Junggesellenabschied von Christians Schwester vorbereitet. Da ich kein übermäßiger Avocadofan bin, hab ich von dem Salat nicht viel erwartet. Deswegen war ich umso mehr überrascht, als ich ihn probiert habe. Ich glaube, das Geheimnis des Salates [...]

Tags: Avocado, Frühlingszwiebel, Partysnacks, Salat