Kochen trifft Backen

Endlich habe ich wieder etwas Zeit, um neue Rezepte auszuprobieren, nach Herzenslust zu kochen und zu backen. Und praktischerweise gibt’s vor allem im Sommer genug Gelegenheiten, um z.B. einen Kuchen mitzubringen.
Ich wollte schon immer mal Schweinsöhrchen selbst machen und dann kam Joanna mit der Idee eines Abends zu uns. Das hat also perfekt gepasst! Diese [...]

Tags: Blätterteig, Partysnacks, Schweinsöhrchen, Zimt, Zitrone

Was macht man, wenn man morgens Appetit auf Kuchen hat, aber weder Lust einen aufwendigen Teig anzurühren, noch zum Bäcker zu gehen? Die Lösung sind Blätterteig-Teilchen! Ich hab für den “Notfall” immer ein paar Blätterteigplatten im Tiefkühlfach. Und wenn ich dann mal keine Lust habe etwas zu kochen oder zu backen, dann kommen sie [...]

Tags: Äpfel, Apfelkuchen, Blätterteig, Kuchen, Partysnacks

Diese Muffins verstecken ihre Besonderheit tief im Inneren… Dort findet man nämlich einen Toffifee! Die Toffifee Muffins sind auf jeden Fall für alle Liebhaber von Toffifees genau das richtige!
Die Muffins sind auch perfekt, um ein bisschen von der Weihnachtsschokolade zu verbacken und mit lieben Freunden zu teilen. Deshalb sind sie auch was für arme [...]

Tags: Muffins, Partysnacks, Schokolade

Anstelle eines Lebkuchenhauses empfiehlt sich das Hexenhaus aus Butterkeksen. Jedenfalls habe ich mit einem ganz fleißigen Helfer mich ganz gewagt vom traditionellen Lebkuchenhaus bzw. Hexenhaus entfernt und entstanden ist eine Kirche. Sie wurde in Anlehnung an die Sagrada Familia in Barcelona gefertigt Aufgrund der reichen Verzierung haben wir festgestellt, dass es eine katholische Kirche [...]

Tags: Weihnachten

Im November liegt der Schwerpunkt beim Kochevent ‘Kleine Kuchen’ bei Nüssen. Ich habe schon lange bei mehreren polnischen Kochblogs ein Rezept für Snickerskäsekuchen gesehen. Als ich den Schwerpunkt ‘Nüsse’  gesehen habe, wusste ich sofort, dass endlich die Zeit gekommen ist um den berühmten Snickerskäsekuchen auszuprobieren. Und schon wieder kam meine 20 cm Springform zum Einsatz.
Zutaten [...]

Tags: Käsekuchen, Quark, Snickers

Die Haferflockenkekse habe ich ein paar mal gebacken und sie scheinen beliebt zu sein.  Wenn man anstatt der Original-M&Ms den Aldi-Ersatz verwendet, kann man die Kekse auch in die  Kategorie ‘arme Studenten’ einordnen und sie schmecken immer noch hervorragend. Die Kekse kann man auch mit Rosinen, Kokosflocken oder gehackten Haselnüssen backen. Ich hab auch die [...]

Tags: Haferflocken, Kekse / Plätzchen, Partysnacks

Üblichen Papageienkuchen wollte ich nie gern essen, weil die bunten Stellen einfach nur durch Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, aber nicht anders schmecken. Das war mir immer etwas suspekt. Aber als ich dann den Papageienkuchen von einer meiner liebsten Freundinnen probiert habe, war ich absolut begeistert! Und hierfür ist jetzt auch das Rezept. Da dieser Papageienkuchen allerdings [...]

Tags: Flamingokuchen, Kuchen, Papageienkuchen

Chocolate Chip Cookies

Tags: Kekse / Plätzchen, Partysnacks, Schokolade

Prüfungsphase? Herbstdepression? Schlechte Laune? Geistiges Leistungstief? Die richtige Nervennahrung liefern die Nervenkekse mit Zutaten, die Hildegard von Bingen absolut empfiehlt und seriös heilende Wirkung haben. Die mittlerweile heilige Hildegard von Bingen stellte vor 800 Jahren fest, welche Lebensmittel gut für den Körper sind und welche weniger gut. Dass die Ernährung allgemein über Gesund- bzw. [...]

Tags: Nervennahrung

Diesen leckeren Kuchen verdanken wir Mama Christiane. Der Kuchen ist einfach zu machen und ist eine Mischung zweierlei Geschmäcker: Zitrone und Schokolade. Diesen Kuchen macht Christiane hauptsächlich an Geburtstagen innerhalb der Familie, daher kommt der Name. Für meine 20cm-Mini-Springform und das kulinarische Event ‘Kleine Kuchen’ habe ich den leckeren Geburtstagkuchen minimalisiert.
Zutaten für den Zitronen-Schoko-Geburtstagkuchen:

250 g [...]

Tags: Kuchen, Partysnacks, Schokolade, Zitrone