Kochen trifft Backen

Dieser Salat ist für mich ein Beweis, dass das Diätessen auch lecker sein kann. Das ist in letzter Zeit unser Lieblingsmittagessen. Nächster Vorteil: Man kann es schnell und einfach zubereiten. Es eignet sich ebenfalls als Hauptgericht wenn wir Gäste einladen. Unsere Gäste waren von dem Salat sehr begeistert. Davor haben wir eine Suppe serviert und [...]

Tags: Hähnchen, Paprika, Rucola, Salat, Ziegenkäse

Dieses Rezept stammt in abgewandelter Form aus dem Kochbuch von Jamie Oliver: Jamie´s Kitchen. Dieser Salat überzeugt echt, dass Kürbis extrem vielseitig ist und nicht nur für Kürbiskuchen, Kürbis-Muffins oder Kürbissuppe gut zu gebrauchen ist und auch  schmeckt! Von diesem Geschmackserlebnis muss man sich unbedingt selbst überzeugen. Der Salat lässt sich zudem sehr einfach zubereiten [...]

Tags: Halloween, Kürbis

Ein leckeres Antipasti-Rezept. Gebackene Paprika können sowohl ein eigenständiges Gericht sein als auch eine Beilage. Ich mag sie auf Sandwiches mit Frischkäse oder mit leckerem Schinken: Ab und an statt Tomate leckere gebackene Paprikas auf dem Brot. Am besten sieht es aus , wenn man diese Antipasti von Paprikas in verschiedenen Farben zubereitet. Schließlich isst [...]

Tags: Knoblauch, Olivenöl, Paprika

Dieser Salat stammt aus dem Kochbuch “Köche der Welt” oder so etwas in der Art. Wir haben ihn beim Junggesellenabschied von Christians Schwester vorbereitet. Da ich kein übermäßiger Avocadofan bin, hab ich von dem Salat nicht viel erwartet. Deswegen war ich umso mehr überrascht, als ich ihn probiert habe. Ich glaube, das Geheimnis des Salates [...]

Tags: Avocado, Frühlingszwiebel, Partysnacks, Salat