Zu Weihnachten kann man auch mal ein richtig deftiges Essen auftafeln. Genau das haben wir am 4.Advent getan. Ich habe zum ersten Mal Semmelknödel ganz traditionell selbst gemacht. Und mein Fazit: einfach, billig und echt lecker! Mehr kann ich dazu nicht sagen. Das Rezept kann ich auf jeden Fall empfehlen, auch den weniger begabten Köchen. [...]
Tags: Knödel, Weihnachten
Diese Muffins verstecken ihre Besonderheit tief im Inneren… Dort findet man nämlich einen Toffifee! Die Toffifee Muffins sind auf jeden Fall für alle Liebhaber von Toffifees genau das richtige!
Die Muffins sind auch perfekt, um ein bisschen von der Weihnachtsschokolade zu verbacken und mit lieben Freunden zu teilen. Deshalb sind sie auch was für arme [...]
Tags: Muffins, Partysnacks, Schokolade
Anstelle eines Lebkuchenhauses empfiehlt sich das Hexenhaus aus Butterkeksen. Jedenfalls habe ich mit einem ganz fleißigen Helfer mich ganz gewagt vom traditionellen Lebkuchenhaus bzw. Hexenhaus entfernt und entstanden ist eine Kirche. Sie wurde in Anlehnung an die Sagrada Familia in Barcelona gefertigt Aufgrund der reichen Verzierung haben wir festgestellt, dass es eine katholische Kirche [...]
Tags: Weihnachten
Vor der Tür meines Studentenwohnheims wachsen richtig viele Quittenbüsche. Ist es nur Dekoration oder darf man etwas damit machen?
Ich bin mir nicht sicher, ob Quittenlikör typisch polnisch ist. Auf jeden Fall erlebt die Likörproduktion jetzt eine Blütezeit in Polen. Der Quittenlikör ist der alsolute Hit. Es gibt viele Versionen davon. Geduldige warten sogar 3 Monate [...]
Tags: Partysnacks, Quitte
Dieses Rezept stammt in abgewandelter Form aus dem Kochbuch von Jamie Oliver: Jamie´s Kitchen. Dieser Salat überzeugt echt, dass Kürbis extrem vielseitig ist und nicht nur für Kürbiskuchen, Kürbis-Muffins oder Kürbissuppe gut zu gebrauchen ist und auch schmeckt! Von diesem Geschmackserlebnis muss man sich unbedingt selbst überzeugen. Der Salat lässt sich zudem sehr einfach zubereiten [...]
Die Kürbismuffins stellen eine absolut hervorragende Herbstvariation dar. Sie sind zwar etwas aufwendiger zu machen, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall! Das haben die positiven Reaktionen der Testesser sehr deutlich bewiesen…
Zutaten für ca. 12 Muffins
250g Kürbisfleisch
200g Mehl
25g gemahlene Mandeln
1TL Backpulver
1TL Natron
125g Zucker
1/4 TL Muskat
1Pr. Salz
6EL Öl
2 Eier
125g saure Sahne
Zutaten für die Streusel
100g Mehl
60g [...]
Tags: Halloween, Kürbis, Muffins, Partysnacks
Jeden Herbst freue ich mich auf die Kürbisernte, um dann meine Kürbissuppe kochen zu können. Gerade im Herbst ist eine Suppe von frisch geernteten Kürbissen perfekt und natürlich echt lecker! Diese Kürbissuppe ist cremig, aber nicht so schwer wie andere Creme-Suppen, die mit reichlich Sahne oder Ähnlichem zubereitet werden. Natürlich passt solch eine Suppe auch [...]
Tags: Halloween, Kürbis, Kürbissuppe
Bald ist wieder Halloween. Für diesen Anlass haben wir uns ein Paar gruselige Rezepte ausgesucht. Eins davon heißt “Abgeschinttene Finger”. Für dieses Rezept braucht man unbedingt ein bisschen Blut, damit es auch täuschend echt und richtig gruselig aussieht! Dafür eignen sich entweder pürierte rote Früchte oder auch rote Lebensmittelfarbe. Die pürierten Früchte sind gerade zu [...]
Tags: Halloween, Kekse / Plätzchen, Partysnacks
Passend zu Halloween können die Rezepte auch mal gruselig werden. Die blutige Hand schmeckt aber auch, zumindest denjenigen, die Götterspeise mögen. (Es soll ja tatsächlich Leute geben, die Götterspeise nicht als gute Erinnerung mit ihrer Kindheit verbinden.) Und für eine Horror-Halloween-Party ist die Gruselhand auf jeden Fall ein blutiges Accessoire und dennoch essbar auch für [...]
Tags: Halloween, Partysnacks
Das Rezept für diesen Kuchen habe ich auf mehreren polnischen Kochblogs gefunden. Der Kuchen wurde dort als unglaublich lecker angepriesen. Deswegen habe ich ihn als Geburtstagskuchen für Sofijka gebacken. Ein totaler Erfolg! Der Teig ist echt schön saftig und außerdem riecht er lecker nach Vanille. Der herrliche Geschmack wird von Streuseln abgerundet. Ich habe den [...]
Tags: Buttermilch, Buttermilchkuchen, Pflaumenkuchen, Rhabarber
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