Kochen trifft Backen

Endlich habe ich wieder etwas Zeit, um neue Rezepte auszuprobieren, nach Herzenslust zu kochen und zu backen. Und praktischerweise gibt’s vor allem im Sommer genug Gelegenheiten, um z.B. einen Kuchen mitzubringen.
Ich wollte schon immer mal Schweinsöhrchen selbst machen und dann kam Joanna mit der Idee eines Abends zu uns. Das hat also perfekt gepasst! Diese [...]

Tags: Blätterteig, Partysnacks, Schweinsöhrchen, Zimt, Zitrone

Was macht man, wenn man morgens Appetit auf Kuchen hat, aber weder Lust einen aufwendigen Teig anzurühren, noch zum Bäcker zu gehen? Die Lösung sind Blätterteig-Teilchen! Ich hab für den “Notfall” immer ein paar Blätterteigplatten im Tiefkühlfach. Und wenn ich dann mal keine Lust habe etwas zu kochen oder zu backen, dann kommen sie [...]

Tags: Äpfel, Apfelkuchen, Blätterteig, Kuchen, Partysnacks

Dieser Salat ist für mich ein Beweis, dass das Diätessen auch lecker sein kann. Das ist in letzter Zeit unser Lieblingsmittagessen. Nächster Vorteil: Man kann es schnell und einfach zubereiten. Es eignet sich ebenfalls als Hauptgericht wenn wir Gäste einladen. Unsere Gäste waren von dem Salat sehr begeistert. Davor haben wir eine Suppe serviert und [...]

Tags: Hähnchen, Paprika, Rucola, Salat, Ziegenkäse

Zu Weihnachten kann man auch mal ein richtig deftiges Essen auftafeln. Genau das haben wir am 4.Advent getan. Ich habe zum ersten Mal Semmelknödel ganz traditionell selbst gemacht. Und mein Fazit: einfach, billig und echt lecker! Mehr kann ich dazu nicht sagen. Das Rezept kann ich auf jeden Fall empfehlen, auch den weniger begabten Köchen. [...]

Tags: Knödel, Weihnachten

Diese Muffins verstecken ihre Besonderheit tief im Inneren… Dort findet man nämlich einen Toffifee! Die Toffifee Muffins sind auf jeden Fall für alle Liebhaber von Toffifees genau das richtige!
Die Muffins sind auch perfekt, um ein bisschen von der Weihnachtsschokolade zu verbacken und mit lieben Freunden zu teilen. Deshalb sind sie auch was für arme [...]

Tags: Muffins, Partysnacks, Schokolade

Die Haferflockenkekse habe ich ein paar mal gebacken und sie scheinen beliebt zu sein.  Wenn man anstatt der Original-M&Ms den Aldi-Ersatz verwendet, kann man die Kekse auch in die  Kategorie ‘arme Studenten’ einordnen und sie schmecken immer noch hervorragend. Die Kekse kann man auch mit Rosinen, Kokosflocken oder gehackten Haselnüssen backen. Ich hab auch die [...]

Tags: Haferflocken, Kekse / Plätzchen, Partysnacks

Üblichen Papageienkuchen wollte ich nie gern essen, weil die bunten Stellen einfach nur durch Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, aber nicht anders schmecken. Das war mir immer etwas suspekt. Aber als ich dann den Papageienkuchen von einer meiner liebsten Freundinnen probiert habe, war ich absolut begeistert! Und hierfür ist jetzt auch das Rezept. Da dieser Papageienkuchen allerdings [...]

Tags: Flamingokuchen, Kuchen, Papageienkuchen

Dieses Rezept ist einfach einzigartig. Man kann es schnell und einfach zubereiten. Es sieht imposant aus und schmeckt sehr lecker. Ich hab dazu Tzatziki gemacht und wir hatten eine Zweipersonen-Party mit einem guten Film dazu. Dieser Snack aus Blätterteig eignet sich ebenfalls für ein schnelles und leckeres Abendessen. Ich kann es nur empfehlen.
Zutaten für Partysnack [...]

Tags: Blätterteig, Knoblauch, Partysnacks, Tomaten

Chocolate Chip Cookies

Tags: Kekse / Plätzchen, Partysnacks, Schokolade

Dieses Rezept stammt in abgewandelter Form aus dem Kochbuch von Jamie Oliver: Jamie´s Kitchen. Dieser Salat überzeugt echt, dass Kürbis extrem vielseitig ist und nicht nur für Kürbiskuchen, Kürbis-Muffins oder Kürbissuppe gut zu gebrauchen ist und auch  schmeckt! Von diesem Geschmackserlebnis muss man sich unbedingt selbst überzeugen. Der Salat lässt sich zudem sehr einfach zubereiten [...]

Tags: Halloween, Kürbis