Kochen trifft Backen

Passend zu Halloween können die Rezepte auch mal gruselig werden. Die blutige Hand schmeckt aber auch, zumindest denjenigen, die Götterspeise mögen. (Es soll ja tatsächlich Leute geben, die Götterspeise nicht als gute Erinnerung mit ihrer Kindheit verbinden.) Und für eine Horror-Halloween-Party ist die Gruselhand auf jeden Fall ein blutiges Accessoire und dennoch essbar auch für [...]

Tags: Halloween, Partysnacks

Super Partysnack, den uns Bekannte bei einem Spielabend serviert haben.
Zutaten für überbackene Nachos:

300g Nachos
500g Hackfleisch
Salsasoße
3 Zwiebeln
1 Dose Rote Bohnen
225 g geriebener Gouda
Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver

1. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Das Ganze mit Pfeffer, Salz und scharfem Paprika würzen. Es können auch gerne andere Gewürze mit [...]

Tags: Hackfleisch, Partysnacks

Curry gehört definitiv zu meinen Lieblingsgewürzen. Auch wenn ich es auf Deutsch nicht richtig aussprechen kann und letztendlich immer mit dem Finger darauf zeigen muss, damit der Verkäufer versteht, was ich meine! Ich finde auch die Verbindung von Bananen und Curry unheimlich interessant und probiere es immer wieder aus, auch bei anderen Gerichten. Die [...]

Tags: Bananen, Curry, Partysnacks, Pizza

Aus irgendwelchen Gründen ist der Flammkuchen in Lüneburg ziemlich bekannt und beliebt, obwohl er aus dem Elsass stammt. Man kann ihn in etlichen Kneipen der Stadt an der Ilmenau bestellen. Flammkuchen habe ich zum ersten Mal in Deutschland probiert.  Eine Freundin von mir, die es ebenfalls früher nie gegessen hatte, hat das Phänomen des Flammkuchens [...]

Tags: Flammkuchen, Partysnacks

Dieser Salat stammt aus dem Kochbuch “Köche der Welt” oder so etwas in der Art. Wir haben ihn beim Junggesellenabschied von Christians Schwester vorbereitet. Da ich kein übermäßiger Avocadofan bin, hab ich von dem Salat nicht viel erwartet. Deswegen war ich umso mehr überrascht, als ich ihn probiert habe. Ich glaube, das Geheimnis des Salates [...]

Tags: Avocado, Frühlingszwiebel, Partysnacks, Salat